In perioada 1 iunie – 8 septembrie 2025, inspectorii Autoritatii Nationale Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) au desfasurat o ampla actiune de control pe litoralul romanesc, in cadrul Comandamentului Sezon Estival. In urma verificarilor, au fost aplicate amenzi in valoare totala de 6,329 milioane de lei, emise 88 de ordonante de suspendare si interzicere a activitatii, iar peste 2,6 tone de produse alimentare neconforme au fost retinute oficial.
Scopul acestor controale a fost protejarea sanatatii publice si mentinerea unui climat sigur pentru consumatori pe durata sezonului turistic estival.
Supraveghere sustinuta si controale in unitatile de alimentatie
Comandamentul Sezon Estival al ANSVSA a functionat cu sprijinul Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA) Constanta si al inspectorilor delegati din alte judete. Echipele de control au fost organizate in serii de cate doua saptamani si au actionat sistematic in diferite tipuri de unitati care desfasoara activitati alimentare.
Prioritate in verificari au avut blocurile alimentare din taberele scolare, cantinele si restaurantele care pregatesc alimente pentru copii si sportivi. Ulterior, controalele s-au extins si la unitatile de alimentatie publica si comert care in anii anteriori au inregistrat nereguli sau sanctiuni.
In total, in perioada mentionata, au fost verificate 3.237 de unitati, dintre care 574 au fost sanctionate. Valoarea totala a amenzilor aplicate a fost de 6.329.720 de lei.
Nereguli frecvent intalnite in timpul verificarilor
Conform comunicatului emis de ANSVSA, cele mai des intalnite abateri au fost legate de:
- conditii necorespunzatoare de igiena in spatiile de productie si depozitare,
- lipsa documentelor de inregistrare sanitar-veterinara,
- comercializarea produselor cu termen de valabilitate expirat,
- lipsa fiselor de aptitudini pentru angajati,
- etichetarea incorecta a produselor alimentare,
- nerespectarea obligatiei de efectuare a operatiunilor de deratizare, dezinsectie si dezinfectie (DDD).
In urma acestor constatari, inspectorii au emis 88 de ordonante de suspendare sau interzicere a activitatii pentru unitatile care prezentau pericole reale pentru sanatatea consumatorilor. De asemenea, au fost retinute oficial 2.651 kg de produse alimentare considerate neconforme, printre care carne, peste, lactate si produse de patiserie.
Colaborare si instruire pentru conformare
Pe langa actiunile coercitive, ANSVSA a pus accent si pe componenta educativa. Inspectorii au desfasurat sesiuni de consiliere cu operatorii economici, cunoscute sub denumirea de „hub-uri de instruire”. Acestea au avut ca scop clarificarea obligatiilor legale ale agentilor economici, identificarea problemelor recurente si promovarea conformarii voluntare.
Reprezentantii autoritatii sanitare au evidentiat faptul ca preventia si consilierea contribuie la reducerea riscurilor si la mentinerea unui nivel crescut de siguranta alimentara. Colaborarea activa cu industria alimentara a fost esentiala pentru prevenirea incidentelor in timpul sezonului estival.
Un element important in desfasurarea actiunilor de control a fost sprijinul acordat de autolaboratorul DSVSA Constanta si de Laboratorul Sanitar Veterinar si pentru Siguranta Alimentelor din judet. Aceste laboratoare au permis analiza rapida a probelor prelevate din materii prime, produse finite si din teste de sanitatie. Astfel, autoritatile au putut interveni prompt in cazurile de neconformitate.
Impactul activitatii de control: fara toxiinfectii alimentare raportate
Unul dintre cele mai relevante rezultate ale acestei campanii de supraveghere este absenta cazurilor de toxiinfectii alimentare raportate in perioada de desfasurare a Comandamentului Sezon Estival. Acest aspect reflecta eficienta masurilor luate si importanta colaborarii dintre autoritati si agentii economici.
Presedintele ANSVSA, Alexandru Bociu, a declarat ca rezultatele obtinute demonstreaza angajamentul institutiei fata de protejarea consumatorilor:
„Am verificat sute de operatori economici din toata tara, aplicand sanctiuni acolo unde au fost identificate nereguli, dar si oferind sprijin pentru conformare voluntara. Rezultatul? Un mesaj clar: siguranta alimentara nu este negociabila. Multumesc colegilor pentru efortul depus si operatorilor economici care au inteles importanta respectarii regulilor.”
Importanta mentinerii standardelor de siguranta alimentara
Campania de control derulata pe litoral in vara anului 2025 a evidentiat atat existenta unor deficiente in respectarea normelor legale, cat si disponibilitatea operatorilor economici de a colabora pentru corectarea acestora. ANSVSA a reusit, printr-o combinatie de masuri ferme si consiliere constanta, sa mentina un nivel ridicat de siguranta pentru turistii aflati pe litoralul romanesc.
Prevenirea aparitiei toxiinfectiilor alimentare si retragerea rapida a produselor alimentare neconforme din circuitul comercial sunt dovezi ale eficientei activitatii de control. Totodata, sprijinul laboratoarelor mobile si capacitatea de interventie rapida au permis reactii imediate in fata oricaror riscuri.
Activitatea desfasurata de ANSVSA pe litoral este un exemplu de buna practica in domeniul sigurantei alimentare, demonstrand ca o combinatie intre fermitate, preventie si dialog cu agentii economici poate conduce la rezultate concrete in protejarea sanatatii publice.