Rozmarinul este o planta aromata cu numeroase beneficii pentru sanatate iar uleiul cu rozmarin preia din proprietatile acesteia si se poate folosi in diferite retete, si nu numai. Acesta ofera un gust apetisant diverselor preparate insa se foloseste cu succes si in tratamentele de infrumusetare.
Il poti prepara acasa folosind rozmarin verde si proaspat sau uscat. Daca pui frunza proaspata uleiul va expira intr-o o saptamana iar daca pui planta uscata, acesta va rezista mai mult timp, insa perioada necesara pentru preparare va fi mai lunga.
Ulei preparat cu rozmarin proaspat
Daca vrei sa folosesti rozmarin proaspat ai nevoie de 3-4 crengute si 500 ml ulei de masline, ulei de migdale sau ulei de jojoba. Daca vrei sa-l folosesti pentru gatit pune doar ulei de masline, iar daca il intrebuintezi pentru tratamente de infrumusetare este indicat sa utilizezi ulei de jojoba sau de migdale.
Modul de preparare este destul de simplu. Crengutele de rozmarin se spala foarte bine, se rup acele sau frunzulitele si se va utiliza si partea lemnoasa. Pune uleiul intr-o cratita, iar cand s-a incalzit adauga acele sau frunzulitele si amesteca bine. Lasa totul la focmic pentru 10 minute si amesteca incontinuu. Vei vedea ca incepe sa se emane in aer un miros puternic de rozmarin.
Dupa 10 minute opreste focul si strecoara acele de rozmarin. Cand uleiul s-a racit pune-l intr-un recipient de sticla. Nu lasa in ulei ace de rozmarin proaspat, pentru ca se pot dezvolta diverse bacterii. Uleiul de rozmarin poate fi pastrat in frigider pentru o saptamana, nu mai mult.
Ulei preparat cu rozmarin uscat
Ai nevoie de un borcan sau un recipient de sticla pe care trebuie sa il sterilizezi inainte folosind apa fierbinte. Foloseste doar acele uscate, deoarece altfel se va rancezi si se vor dezvolta bacterii periculoase.
Iti trebuie 3-4 lingurite cu ace de rozmarin pe care sa le pui in borcan, adaugi ulei de masline, jojoba sau migdale. Nu umple borcanul in totalitate, ci lasa 2 cm de spatiu deasupra, iar apoi inchide capacul borcanului.
Pune borcanul la soare pentru doua saptamani, la macerat. In acest timp, caldura soarelui va infuza uleiul cu aromele acelor de rozmarin, iar apoi poate fi strecurat. Uleiul cu rozmarin uscat va putea fi pastrat timp de aproximativ 12 luni.
Beneficiile uleiului de rozmarin
Uleiul de rozmarin este foarte bun pentru sanatate, pentru ca hidrateaza foarte bine pielea si ajuta la controlul productiei de sebum. In plus, calmeaza iritatiile pielii si confera un plus stralucire si fermitate tenului.
De asemenea, se foloseste pentru a reduce porii si pentru a stopa dezvoltarea acneei, pentru a impiedica caderea parului, dar si pentru a te scapa de celulita sau de cearcane.
In bucatarie, acest ulei poate fi folosit ca si condiment, la diferite preparate, in special la cele cu carne si legume sau la diverse salate. Acum ca stii care sunt intrebuintarile uleiului cu rozmarin, nu iti ramane decat sa-l prepari simplu si rapid la tine acasa si sa te bucuri din plin de gustul sau aromat.