Pestele si conservele din peste au costat in februarie 2026 cu 7,8% mai mult decat in aceeasi luna a anului trecut, intr-un context in care acest tip de produs capata o vizibilitate mai mare si din motive sezoniere. Datele publicate de Institutul National de Statistica arata ca scumpirile s-au resimtit atat la pestele proaspat, cat si la produsele procesate, chiar inainte de Buna Vestire, una dintre zilele din Postul Mare in care este permis consumul de peste.
Scumpiri atat la pestele proaspat, cat si la conserve
Cresterea de pret nu s-a limitat la o singura categorie. In februarie, pestele proaspat a fost mai scump cu 8,04% fata de aceeasi luna din 2025, in timp ce conservele si celelalte produse din peste au inregistrat un avans de 7,41%.
Diferentele arata ca presiunea asupra preturilor s-a facut simtita in intregul segment, nu doar in cazul produselor proaspete. Pentru consumatori, acest lucru inseamna costuri mai ridicate indiferent daca aleg peste pentru gatit acasa sau variante gata preparate ori usor de pastrat in camara.
In practica, pestele ramane una dintre categoriile sensibile la variatiile de pret, tocmai pentru ca este cumparat atat ca produs de consum curent, cat si in anumite perioade cu incarcatura religioasa, atunci cand cererea poate deveni mai vizibila. In astfel de momente, atentia publicului se muta rapid asupra preturilor din magazine.
Consumul a oscilat in cursul anului trecut
Pe langa evolutia preturilor, datele statistice arata si cum s-a miscat consumul mediu lunar de peste, produse din peste si conserve din peste pe persoana, in 2025. In primul trimestru, nivelul a fost de 0,797 kilograme de persoana. In trimestrul al doilea, consumul mediu a urcat la 0,825 kilograme, iar in trimestrul al treilea a coborat usor, la 0,815 kilograme.
Aceste variatii indica o evolutie relativ stabila, cu diferente moderate de la un trimestru la altul. Chiar si asa, schimbarile de pret pot influenta comportamentul de cumparare, mai ales in cazul familiilor care urmaresc atent cheltuielile pentru alimente. Atunci cand o categorie se scumpeste constant, alegerea dintre produsul proaspat si cel conservat poate deveni mai mult o decizie de buget decat una de preferinta.
Buna Vestire aduce din nou pestele in centrul atentiei
Publicarea acestor date vine intr-un moment in care pestele devine un produs cautat de multi credinciosi. Pe 25 martie este sarbatorita Buna Vestire, una dintre zilele din Postul Mare in care exista dezlegare la peste. Urmatoarea astfel de zi va fi de Florii.
Din acest motiv, cifrele legate de preturi si consum sunt relevante nu doar din perspectiva economica, ci si in raport cu obiceiurile de cumparare din aceasta perioada. Pentru multi consumatori, pestele nu este doar un produs alimentar obisnuit, ci si o alegere legata de traditie si de calendarul religios. Iar atunci cand preturile cresc, impactul se vede mai repede in cosul de cumparaturi.